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[지식백과]
"영국 음식은 맛이 없다"는 말은 사실과 다소 거리가 있습니다.
영국 음식에는 맛있는 음식도 많지만, 그 중에서도 특히 맛이 없다는 평을 받는 음식들이 많기 때문입니다.
영국 음식이 맛이 없다는 평을 받는 이유로는 다음과 같은 것들이 있습니다.
- 식재료의 한계
영국의 기후는 농업에는 다소 불리한 편입니다. 때문에 다양한 식재료를 구하기 어렵고, 식재료의 품질도 떨어지는 경우가 많습니다. 특히 밀의 품질이 좋지 않아 영국에서 만든 빵은 맛이 없다는 평을 받습니다.
- 조리법의 단조로움
영국 요리는 전통적으로 조리법이 단조로운 편입니다. 소금, 후추, 양파, 마늘 정도의 기본 양념을 사용하고, 화려한 맛을 내는 향신료를 거의 사용하지 않습니다. 때문에 음식의 맛이 다소 심심하거나 밋밋하게 느껴질 수 있습니다.
- 영국인의 식습관
영국인들은 식사에 크게 신경 쓰지 않는 편입니다. 특히 일상적인 식사에서는 간단한 음식을 선호하는 경향이 있습니다. 때문에 영국 요리에는 특별히 정성이 가미된 음식이 많지 않습니다.
물론, 영국 음식 중에도 맛있는 음식이 많이 있습니다.
대표적인 예로는 피시앤드칩스, 스튜, 풀드포크, 버터밀크 비스킷 등이 있습니다.
특히 피시앤드칩스는 영국을 대표하는 음식 중 하나로, 바삭한 튀김옷과 고소한 생선의 조화가 일품입니다.
결론적으로, 영국 음식은 맛이 없다는 말은 과장된 측면이 있습니다.
그러나, 영국 음식이 맛이 없다는 평을 받는 이유도 분명히 존재합니다.
따라서 영국 음식을 맛있게 먹기 위해서는, 영국의 식문화와 음식의 특징을 이해하는 것이 중요합니다
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